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浅谈白酒的五种定价方法

各人酒评 8小时前

俗话说，价钱是产品的生命线。关于任何产品来说，想要活得久，活得好，就要有稳固康健的价钱系统，由于定价方法不但影响着企业的利润和市场竞争力，也反应了产品的品质、品牌价值以及消耗者的需求。
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白酒作为人们生涯中不可或缺的一部分，在近年来更是涌现许多商机。白酒企业和品牌想要拥有一连的生命力，同样要掌握白酒产品的定价方法，合理的定价，有助于让品牌在市场上找到准确的位置。目今白酒行业常见的定价方法主要有以下五种，可供参考。

01

本钱定价法

这是一种基于生产成原来确定价钱的方法。白酒的本钱包括原质料（如粮食、水等）、酿造工艺本钱、包装本钱、运输本钱、人工本钱、市场运营用度以及种种税费等。企业在所有本钱的基础上，加上一定的利润空间来确定最后的经销价及零售价。
这种定价方法的优点在于相对简朴直接，也是大部分小酒企接纳的定价方法，弱点是酒企容易忽略市场需求和竞争状态，从而导致其产品销售不睬想，其次若是本钱控制不当或市场价钱波动较大，可能导致产品没有任何竞争力。

02

需求定价法

需求定价法是凭证消耗者对产品的需求和价值预期来制定价钱。企业会通过市场调研、消耗者访谈等手段相识消耗者关于白酒品牌、品质及饮用场景的差别等来确定产品的价钱，这种定价方法的优势在于能够更好地顺应市场转变、提升企业的利润、顺应消耗者的需求，弱点在于市场调研本钱较高，许多区域酒企不肯意破费大宗的人力物力本钱去举行市场调研，其次消耗者的需求和认知在一直地爆发转变，很难准确地掌握消耗者的真实需求，一旦需求爆发转变也会容易引发价钱的波动。

03

竞争定价法

在竞争强烈的白酒市场中，大部分白酒企业往往会参考竞争敌手的价钱来确定自己的价钱。参考市场上同类型、同层次、同品质的产品来确定自身的价钱，能够很快找到适合自己的消耗者并让自己的产品处于主流价钱带，但若是太过依赖竞争敌手可能会限制企业的立异和差别化生长，事实天下上没有完全相同的两片树叶。虽然在参照竞争敌手时还要思量自身的条件，好比品牌影响力、产品质量、产品度数以及规格等等，若是品牌、品质等均优于竞争敌手，那么价钱就可以略高于敌手，反之相反。

04

品牌定价法

品牌是白酒的无形资产，具有较高着名度和美誉度的白酒品牌通？梢远ǔ龈叩募矍，消耗者往往愿意为其支付更高的价钱，由于品牌代表着品质、信托、身份、文化素养等等。例如，茅台、五粮液、汾酒等着名品牌的白酒，其价钱往往远高于一样平常品牌的同类产品。品牌价值需要企业一连一直地举行品牌建设和维护，只有恒久在消耗者心中占有主要位置才华一直地提升品牌的影响力和附加值。虽然这种定价方法也有优弱点，优点在于使用品牌优势实现较高的利润并且能够维持品牌的高端形象及市园职位，弱点在于消耗者会过于关注品牌度，一旦受到内部甚至外部的影响就会流失客户，虽然若是价位过高也会流失部分客户。

05

分级定价法

凭证白酒的品质、年份、度数、酿造工艺、市场情形及消耗者的需求等因素举行分级，差别品级的产品制订差别的价钱。一样平常来说，年份越长、品质越好、度数越高、酿造工艺越重大的白酒价钱越高、越蓬勃的地区及越高端人群的产品价钱越高。这种定价方法的优点在于能够知足差别消耗者的需求，实现产品的差别化营销，能够较好地管控价钱增进高端产品的销售，弱点在于企业核算本钱难度加大，容易导致企业内部产品竞争加大。
最后酒企在产品定价历程中一定要定在主流价钱带上，万万注重“价钱陷阱”，一旦产品处于价钱陷阱中将很难杀出重围，所谓的价钱陷阱就是虹吸效应的效果，好比我们在市场上会看到绝对的大单品，在其大单品价钱带的上下很少有产品泛起，纵然有也很难爆发销售。

总之，白酒的定价方法不可思量简单的因素，企业要凭证自身的战略生长、市场定位、产品特点以及消耗者需求等因素，无邪选择定价方法，在知足自身收益的同时也要知足下市场需求才华包管产品的生命。

文 | 海纳机构 李选飞

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