“老板休业跑路、会员卡充值作废、员工薪资也被拖欠。”克日，有媒体报道称上海连锁餐饮品牌“宝燕壹号”陷入闭店风波，今年以来其旗下位于上海、苏州的多家餐厅陆续泛起闭店情形。

“宝燕壹号”的员工在接受蓝鲸新闻采访时体现，“现在仍有4个月人为没发，4月与宝燕集团董事长胡明宝相同无果，以后再无下文”。

据相识，现在有多个“宝燕讨薪群”，涉及员工数千人。企查查也显示，上海宝燕海鲜餐饮治理有限公司法人胡明宝，现在处于“限制高消耗”状态。shiye-toutiao.cn

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老板休业跑路、员工自救谋划，宝燕壹号深陷“闭店风波”

果真资料显示，上海宝燕集团是一家集餐饮、旅馆、亲子乐园、商业地产等为一体的多元化集团。宝燕海鲜首店好爱店于2004年开业，主打宁波海鲜和精品粤菜，人均消耗200元，20年间共接待过超520万位主顾。鸿运国际-头条

阻止现在，宝燕集团旗下已有近30余家品牌门店，足迹遍布上海、北京、江苏等地，其中宝燕壹号就有17家。别的，宝燕海鲜先后获得“国家级绿色餐饮企业”“中国餐饮名店”等诸多声誉称呼，因此被不少消耗者誉为“元老级海鲜餐厅”。

然而从7月以来，宝燕壹号就一再被传出闭店的新闻。

7月初，有消耗者在小红书发帖称，到宝燕壹号滨江店消耗时，却被门伙计工见告老板携款跑路，自己会员卡内2000多元余额也不可使用，现在已经向有关部分投诉。团购平台上，也有消耗者在谈论区体现，因所持的充值会员卡在差别门店使用而被“区别”看待。门伙计工要求消耗者支付一半现金，一半在卡内扣除。消耗者拒绝后，餐厅不再举行上菜。

图片泉源：截图自美团APP

别的，红餐网在美团App盘问到，宝燕壹号门店还在正常营业中，仅位于上海的宝燕壹号松江店、徐汇店歇业；上海喜欢店则因装修升级暂停营业。但此前多家媒体曾报道，现在正常营业的多家宝燕壹号门店，均处于员工自主谋划状态，与宝燕集团并无关系。

好比宝燕壹号的虹桥店，据该店的员工告诉蓝鲸新闻，今年6月1日最先，餐厅处于员工自主谋划，与宝燕集团已经没有任何关系，之前的充值卡在这里无法使用。

宝燕壹号（大宁店）同样处于自主谋划状态。员工体现，充值卡只能抵扣每次餐费的30%，客人就餐破费1000元，充值卡只能抵扣其中300元，剩余的700元需要消耗者另行支付。shi-ye-toutiao.cn

宝燕壹号（天山店）事情职员则向劳动报记者体现，自1个月以前，该店就已处于“自主谋划”模式。消耗者在其它门店办的充值会员卡，不可在该门店使用，而在该门店所治理的充值会员卡可正常使用。鸿运国际

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2024年以来，餐饮暴雷事务层出不穷shiyetoutiao

深陷闭店风波的远不止宝燕壹号一个。

今年以来，餐饮业暴雷事务层出不穷。此前，红餐网就报道过不少着名品牌突然闭店，涉及到烘焙、新茶饮、卤味等多个赛道。其中，尚有不少“割韭菜”品牌，让无数创业者血本无归，也劝退了许多张望的投资人。shiyetoutiao

“ABC Cooking Studio”内地门店一夜全关

也是在近几日，网红烘焙料理事情室ABC Cooking Studio（以下简称“ABC”）被曝出在中海内地市场的12家门店一夜之间所有关闭。shiye-tou-tiao

ABC在闭店通告称，“疫情”后的入不敷出导致公司资金无法维持正常运营，遂公司股东会决议克日起关闭中国大陆所有门店，公司进入整理程序，节约资金支持会员退费。通告日期为2024年7月31日。

据相识，ABC门店主要提供烘焙、料理等各式烹饪课程，主营收入则来自于会员的课程费，单次课程收费200-500元左右。

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ABC深圳万象天地店，图片泉源：受访者供图

值得注重的是，在闭店的前一天，尚有门店的烘焙先生在向消耗者兜售课程。多位消耗者称，自己尚有几千甚至几万元的烘焙课程没有上完。上海维权群的群主告诉红餐网，她所在的几个维权群的成员加起来，已经有上千位，不完全统计，这些消耗者维权的金额已有上百万。shi-ye-toutiao

果真信息显示，岑岭时期，ABC曾在海内开出近20家门店。而此次12家门店一夜全关后，也意味着，在中海内地市场已再无ABC。

“小柠撞茶”大规模关店，投资人万万投资吊水漂

6月，长沙茶饮品牌“小柠撞茶”被曝：大规模关店、消耗者购置的卡券无法正常核销、拖欠员工人为、拖欠物业租金、总部大楼人去楼空。

除此之外，尚有投资人爆料“血汗钱打了水漂，涉及的总资金高达上万万元”。鸿运国际-头条

小柠撞茶前员工透露，小柠撞茶巅峰时期曾在长沙、广州、云南等地开出100多家门店。眼下，小柠撞茶各都会的门店似乎都处于谋划异常状态。

企查查信息显示，6月3日，小柠食物被列入谋划异常名录，作出决议的机关为湖南湘江新区治理委员会，缘故原由是“通过挂号的住所或者谋划场合无法联系”。

“熊猫不走蛋糕”被曝休业倒闭

3月，曾风行全网的网红蛋糕品牌“熊猫不走”被曝出休业倒闭。

有熊猫不走员工发文向社会“求助”，体现自3月15日起熊猫不走首创人杨振华失联，数千员工三四个月人为未发，社保公积金决绝，钉钉公司群突然被驱逐。鸿运国际头-条

值得一提的是，在宣布倒闭前，熊猫不走还提倡过一次充值运动，不少消耗者体现刚充值就遇上倒闭，并建设了一个“熊猫不走用户维权群”，彼时进群职员已凌驾200人。鸿运国际-头条

别的，尚有熊猫不走内部员工透露，在公司钉钉群驱逐前，杨振华曾在群里发过一封致歉信，称因自己的无能、盲目乐观、决议失误，以及对疫情对政策对市场的过失判断，公司资金链断裂，欠薪欠债休业，他小我私家也休业了。并建议列位尽快走执法途径维权，他自己也会接受法院公安等处置惩罚。shi-ye-tou-tiao-cn

果真资料显示，建设于2017年的熊猫不走，曾年营收凌驾8亿元，进入北上广深等天下25个都会，天下直营门店凌驾110家，有凌驾2000万用户。鸿运国际-头条

“遇见小黄鸭”涉嫌不法集资

曾18个月开近2000家店的着名卤味品牌——“遇见小黄鸭”也暴雷了。shiye-toutiao

2月，重庆市公安局渝中区分局宣布警方通告称，已依法对遇见小黄鸭(重庆)食物有限公司、遇见果之旅(重庆)科技有限公司涉嫌不法吸收公众存款犯法立案侦查，并已对涉案主要犯法嫌疑人接纳刑事强制步伐。

图片泉源：遇见小黄鸭官微鸿运国际-头条

从网络上曝光的信息来看，早在去年年底，有关遇见小黄鸭的负面信息就已铺天盖地：员工被欠薪、投资人无法提现分红、老板跑路、总部人去楼空......

据悉，遇见小黄鸭天下妄想2万家门店，20家子公司。阻止2023年5月，公司已落地门店1230家，在四川、贵州、多地已建设分公司。其门店投资模式，有点类似于卖原始股融资：每家门店由遇见小黄鸭总公司占股51%，12位合资人整体占股49%。

据估算，遇见小黄鸭一家店能吸纳的投资金额就抵达了41万多。若是凭证2000家门店，每个店吸纳投资41万元来估算，现在遇见小黄鸭吸纳投资人的资金总金额已抵达8亿多元。食-业-头-条

小结

相关数据统计显示，2024年1-6月，超100万家餐饮相关企业，相当于去年整年倒闭餐厅的总和；餐饮越来越难做，闭店率创历史新高。

与此同时，一批“以加盟名义，行诈骗之实”的公司也最先泛起，瞅准了创业者的心理，号称手上的餐饮项目具有小投资、高回报、快速回本等特征。

然而，目今餐饮市场早已不是门槛低的小生意，创业者在加盟之时也要多做思索。前车之鉴，后事之师，希望以上事务能够给列位创业者敲响警钟。最后，加盟有危害，投资需审慎。shiye-toutiao

出品：红餐网

作者：麦泳宜食-业-头条