薄荷，绝对是让人爱恨明确的元素。

爱它的人贪恋嘴里开空调的极致凉意，不爱它的人问号三连事实谁喜欢生吞黑人牙膏。

一直在口香糖里当主角，无意在饮品里打酱油的薄荷，今夏搭上巧克力，强势出圈。食-业头-条

图片泉源：pexels

国民品牌站台，大宗着名品牌跟进，生生把薄荷X巧克力这个组合，送上了今夏顶流CP的位置。

薄巧是怎么火起来的？这一风韵的盛行密码是什么？品牌还能怎么开发薄巧？shiye-toutiao.cn

01

德芙绿箭出联名，奶茶扎堆捏捏杯

今夏，把薄巧推上顶流的是一场阵容浩荡的联名。

6月，德芙和绿箭联名，推出薄巧冰淇淋，一举成为各大测评贴的？。

两大国民品牌给薄巧站台，爱薄荷的有了牌面、不爱薄荷的冲着巧克力能给个薄面。鸿运国际-头条

薄荷味巧克力冰淇淋

图片泉源：小红书@小苦瓜不苦鸿运国际-头条

阻止7月31日，在小红书上搜索这款“德芙薄荷巧克力冰淇淋”已有6w+篇条记。

联名打出热度，铺天盖地而来的是种种薄巧单品测评和种草。每个帖子似乎都有kpi，誓要随机捉住一个路人，按头安利一款薄巧单品。

至此，薄巧的凉风终于照旧在这个盛夏吹了起来。

现实上，在此次联名之前，薄巧的风就小有苗头。

5月，中产白领人手一杯的Blueglass推出薄荷黑巧奶酪杯、放飞自我的海河用薄巧牛奶接档香菜牛奶。

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图片泉源：海河乳品

越来越多品牌，先后扎堆薄巧风韵，饮品、冰淇淋、烘焙赛道齐着花。

首先，是冲在潮流前线的现制饮品。酸奶赛道，除了Blueglass，茉酸奶也推出了薄巧酸奶奶昔，还融入了捏捏杯元素。

挂壁的巧克力在低温下结块，喝的时间用力捏杯身，巧克力碎块会和薄荷饮品融合。捏捏杯的设计既增添了意见意义，又富厚了口感的条理。

捏捏薄巧酸奶奶昔

图片泉源：公众号@茉酸奶shi-yetoutiao.cn

奶茶赛道，7分甜比茉酸奶更早上新薄巧捏捏杯，益禾堂在薄荷奶绿爆卖一亿杯后，一气呵成推出薄荷白巧奥利奥，1点点也有类似单品。shiye-toutiao

7分甜、益和堂、1点点薄巧饮品食-业头条

图片泉源：品牌官方小红书、微博

再来看看薄巧的主阵地冰淇淋。满记甜品推出薄巧凉凉季，DQ克日上新薄巧曲奇冰淇淋。不但现制冰淇淋，冰柜里梦龙、LOHILO、大桥道等品牌的薄巧产品也最先受到消耗者关注。鸿运国际

满记甜品、DQ薄巧甜品食-业头-条

图片泉源：微博@满记甜品HoneymoonDessert、DQ中国官方微博

除了饮品和冰淇淋，爱立异的烘焙赛道也注重到了薄巧风韵。乳酪盒子、贝果、碱水……万物皆可薄巧。应季甜品做得风生水起的罗森、7-ELEVEN都有薄巧味面包、蛋糕在售。

从这些有吃有喝的花式产品里，我们不难看出品牌们对薄巧给予的厚望。

他们不但想要使用薄巧的话题度做短期引流，更想捉住这波流量，一边举行市场教育，一边打磨出经得起市场磨练的长效单品。

事实隔邻日韩，薄巧已经火成国民俗味了。而在海内，薄巧似乎离公共单品尚有一段距离。

02

偶像为它站队，女团为它打歌shi-yetoutiao.cn

在日本，全家、罗森、711等便当店炎天随处可见薄巧味单品，外地的百货唐吉诃德，甚至有薄巧专区。

日本着名冰淇淋品牌赤城乳业、森永乳业险些每年都会上新薄巧冰淇淋，国民热度居高不下。像上文提到的薄巧捏捏杯，热诚早有类似冰淇淋单品。

赤城乳业薄巧冰淇淋shiye-toutiao.cn

图片泉源：赤城乳业官网shiye-toutiao.cn

但要说薄巧的主阵地，还得看韩国。

韩国的薄巧派VS反薄巧派已经把薄巧掐成了一个国民议题。shiye-tou-tiao

薄巧派宣言

图片泉源：推特鸿运国际头-条

薄巧不但是一种口胃，更是一款低本钱表达自我的身份标签。

偶像们会在综艺上被灵魂拷问，粉丝们会追随自己的爱豆打卡同款，爱看热闹的网友则总结出了薄巧派和反薄巧派的艺人名单。

今年5月，着名女团aespa还为薄巧出歌，化身美少女战士大战薄巧怪兽，把薄巧整活出新高度。食-业头条

对另类味道的审美，也塑造了差别的身份认同，越小众越特殊。香甜的巧克力和薄荷辛辣清凉的混搭，强烈的反差让人又爱又恨。鸿运国际

03

流量+风韵，CP效果拉满

从在日本的稳扎稳打到在韩国的国民狂欢，再到这个炎天在中国的小心试水，薄巧凭什么收割东亚三国的食饮市？

若是从CP的角度，就很好明确。

薄巧的爆火，既借了薄荷的流量、又取了巧克力的风韵，抵达了1+1＞2的炒cp效果。

第一，薄荷风韵自带争议，争议一能带来流量，二能挑动情绪，流量和情绪就是短期打爆品的密码。鸿运国际头-条

薄荷和香菜一样、放在食物里都属于天生流量圣体。喜欢它的也好、厌恶它的也罢，只要发声，都能成为薄巧的推宽大使，品牌有了自来水，低本钱实现曝光。

而消耗者们在讨论薄巧时，自带的阵营使薄巧在食用价值之外，又加了一层情绪价值。追求个性却又偏好圈层的年轻人在薄巧大战中，略花小钱就能找到身份认同和消耗加入感。

第二，巧克力是个公共的小众市场，能从风韵和受众两个层面最洪流平平衡薄荷的小众。shiye-toutiao.cn

比起同样不缺流量的香菜，薄巧在风韵上更具公共化的潜质。

薄荷强劲犷悍，巧克力浓郁醇厚，两者团结爆发巧妙的化学反应，有了味蕾体验上的提升，吸引更多对薄荷不伤风的消耗者尝鲜。食-业-头条

第三，蓝色系薄荷加上巧克力遮掩，视觉降温的同时，画面色彩比照强，出片效果好。今年薄荷曼波在时尚圈的走红就说明晰薄荷色系的审美价值。食-业头-条

四、短期蹭热度，恒久靠产品

有在日韩走花路的履历在前，薄巧在中国市场的顶流之路值得期待。食-业-头-条

关于想蹭热度的品牌来说，可以先学学韩国万物皆可薄荷的打法，跳出甜食框架，用极致混搭吸引注重力，举行短期引流。

好比，Muhak在韩国推出的薄巧味烧酒，KFC在韩国限制的薄巧蘸酱炸鸡。能不可成为恒久生意欠好说，但短期引流效果一绝。

关于想做公共生意的品牌来说，可以在引流的同时打磨风韵、立异产品形态。shi-ye-toutiao.cn

一是在薄荷和巧克力的融合中探索出最公共的口胃。差别人对薄荷的接受度差别，公共生意就必需协调出最协调的口胃。

二是施展薄荷、巧克力的食材特征，立异玩法。shi-ye-tou-tiao-cn

好比，海内的薄巧捏捏杯、热诚的薄巧冰淇淋，都使用巧克力的低温凝固特征，将松脆巧克力混入薄荷味的冰爽饮料/绵密冰淇淋，有别样口感。

三是思绪翻开，多实验其他零食物类。

好比，日本全家有薄巧味的蒸蛋糕，日本格力高有限制版的薄巧pocky、马来西亚尚有薄巧味跳跳糖。

今夏薄巧风起，让众多品牌看到了薄巧以致薄荷的潜力。无论是搭上巧克力照旧独挑大梁，薄荷，仍是一个有门槛的元素。

对品牌来说，要入局得及早，还得把脑洞翻开，创意不可少。

泉源：立夫食话

作者：立夫